23 julio, 2026

Preservarán la tradición gastronómica de las gorditas de Morales

San Luis Potosí, SLP.- El alcalde de San Luis Potosí, Enrique Galindo Ceballos, anunció su compromiso con los habitantes de la colonia Loma de los Filtros, ubicada detrás de las tradicionales gorditas de Morales, para llevar a cabo obras de pavimentación, rehabilitación y mejora en la zona, contando además con la intervención de Interapas.

También planean promover la historia de los orígenes de las gorditas de Morales a través de los relatos de los vecinos.

“Ahora que reconstruyamos las gorditas de Morales y estas colonias, vamos a ver un documento que deje testimonio de la historia de la zona, para que los potosinos sepan la historia de las gorditas de Morales y de Loma de los Filtros”.

La colonia cuenta con atractivos como el empedrado original y antiguos lavaderos, los cuales buscan preservarse debido a su valor histórico de más de 80 años.

Los vecinos solicitaron mejoras en la vialidad de la zona, la eliminación del cableado obsoleto, mayor seguridad y un control adecuado del desarrollo urbano, ya que denuncian la construcción de edificios de departamentos sin los permisos correspondientes.

“Me comprometo a crear un parque lineal y un paseo bonito por esta zona, hasta podamos tener unas gorditas por acá“ concluyó el alcalde.